От стерляди сибирский осетр легко отличается меньшим числом боковых жучек (не более 50), а от русского осетра, к которому он близок, веерообразными жаберными тычинками и более заостренным рылом, полупроходная рыба. Он нагуливается в устьевых пространствах сибирских рек, а для размножения поднимается по ним на многие сотни километров. Выделяют 4 подвида: A. baеrii baеrii Brandt, 1869 - западносибирский осетр (Обский осетр) (Обь, Иртыш), A. baеrii stenorrhynchus A.Nikolsky, 1896 - восточносибирский осетр (Длиннорылый осетр) (реки Сибири от Енисея до Хатанги), A. baеrii chatys Drjagin, 1948 - якутский осетр (реки Якутии от Хатанги до Колымы) и A. baеrii baicalensis A.Nikolsky, 1896 - байкальский осетр (Меньшиков, 1947; Дрягин, 1948). Ленский осетр рассматривается как подвид Байкальского осетра.
Ареал обитания:
Помимо бассейна Оби с Иртышом и Енисея, он встречается дальше на восток, до Колымы, а также в Байкале.
Рацион:
Пищу его составляют разнообразные донные организмы: личинки хирономид, ручейников, поденок, амфиподы, гаммариды. черви, моллюски, реже рыба.
Защита вида в природе:
В Красную книгу Российской Федерации внесены байкальский и обь-иртышский подвиды сибирского осетра. Вид занесен в Красную книгу МСОП

Размеры:
максимальная длина - 200 см.
максимальный вес - 130 кг.
минимальный вес - 5 кг.
На что ловить:
наживки - моллюск
Как ловить:
способы ловли - донка, поплавочная удочка (со дна)
Прикормка - нет
Когда ловить:
время суток - только днём
Где ловить:
Верхняя Тунгуска Дикий берег
Верхняя Тунгуска Здесь пролетал метеорит
Верхняя Тунгуска Тунгусская лазурь
Мангуйна У красного обрыва
Мангуйна У леса на горе
Подкаменная Тунгуска Рыбье Эльдорадо
Подкаменная Тунгуска Таежное лето