От других осетров отличается коротким, туповатым рылом и расположением усиков, которые сидят ближе к концу рыла, чем ко рту. Усики без бахромок, нижняя губа прервана. Русский осетр так же образует местные стада, привязанные размножением к отдельным рекам (волго-каспийское, урало-каспийское, куринское, днепровское, дунайское и др.) По рекам осетр поднимался очень высоко, значительно выше чем севрюга. Помимо, проходной формы, в верхних и средних участках крупных рек (Волга, Урал) имелась и жилая форма, постоянно обитавшая в пресной воде, отличавшиеся более мелкими размерами и замедленным ростом.
Ареал обитания:
Бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей.
Рацион:
Излюбленная пища осетра на морских пастбищах - моллюски. Поедает он также креветок, крабов. Рыба - его второстепенная пища.
Защита вида в природе:
Русский осетр включен в Красную книгу МСОП.

Размеры:
максимальная длина - 230 см.
максимальный вес - 115 кг.
минимальный вес - 5 кг.
На что ловить:
наживки - моллюск
Как ловить:
способы ловли - донка, поплавочная удочка (со дна)
Прикормка - нет
Когда ловить:
время суток - только днём
Где ловить:
Ахтуба Трехречье
Ахтуба Судачий откос
Волга Ближе к Винновке
Волга Жигулевская кругосветка
Волга Рыбное место
Волга Турбаза
Волга У крестовой поляны
Урал Кругловская яма
Урал Розовый перекат
Урал Сазаний яр
Урал Татарский яр
Урал Теплый перекат