Покров твердый, хитиновый, служит наружным скелетом. Дышит речной рак жабрами. Тело состоит из головогруди и плоского членистого брюшка. Головогрудь состоит из двух частей: передней (головной) и задней (грудной), которые срослись между собой. Спереди на головном отделе есть острый шип. В углублениях по бокам шипа на подвижных стебельках сидят выпуклые глаза, а спереди отходят две пары тонких усиков: одни короткие, другие длинные. Это органы осязания и обоняния. Строение глаз сложное, мозаичное (состоят из объединенных вместе отдельных глазков). По сторонам рта расположены видоизмененные конечности: переднюю пару называют верхними челюстями, вторую и третью - нижними. Следующие пять пар грудных одноветвистых конечностей, из которых первая пара - клешни, остальные четыре пары - ходильные ноги. Клешни речной рак использует для защиты и нападения. Брюшко рака состоит из семи члеников, имеет пять пар двуветвистых конечностей, которые служат для плавания. Окрас изменяется, в зависимости от свойств воды и места обитания. Чаще всего окрас зеленовато-бурого цвета, коричневато-зеленоватый или иссиня-коричневый.
Ареал обитания: Распространен на всей территории бывшего СССР, исключая районы крайнего севера.
Рацион: Всеяден.

Размеры:
максимальная длина - 25 см.
максимальный вес - 500 гр.
минимальный вес - 20 гр.
На что ловить:
наживки - кусочки мяса, червь, мотыль, опарыш
Как ловить:
способы ловли - донка или поплавочная удочка (со дна)
Прикормка - нет
Когда ловить:
время суток - днём и ночью
Где ловить:
Ахтуба Дальний плес
Ахтуба Летняя стоянка
Ахтуба Сазаний куст
Ахтуба Трехречье
Волга Вниз по Волге
Волга Рыбное место
Волга Село Переволоки
Волга У крестовой поляны
Волхов Деревня на холме
Волхов Камыш и камни
Волхов У дубравы
Дема Бобровый затон
Дема Место Кузьмича
Дема Лягушачья заводь
Дема Рачий омут
Дема У трех деревьев
Клязьма Карасиный залив
Клязьма У плачущей березы
Озеро Западный затон
Озеро Лесной пляж
Озеро Подтопленный берег
Озеро Тихая заводь
Паша Мурманское шоссе
Сара Деболовский омут
Сара Островки
Сара Раскидистое трио
Сара Тихий поворот
Сара У поваленного дерева